Patonki

3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1/2 dl juoksevaa margariinia
6 dl vehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, juokseva margariini ja jauhot Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota puolitunti. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo palat patongeiksi. Leikkaa terävällä veitsellä vinot viillot patongin pintaan. Nosta ne pellille ja anna kohota lämpimässä paikassa. Paista 200 asteessa noin 15-20 min. Jos haluat rapean kuoren, pidä uuninpohjalla. vesiastiaa ( esim. uunivuoka) jossa on kylmää vettä 5-10 minuuttia paistamisen alkupuolella. Älä peitä patonkeja paistamisen jälkeen.