 |
Mikä olisi parempaa kuumana kesäpäivänä kuin kylmä keitto? Espanjassa tätä kutsutaan gazpachoksi ja se soseutetaan sileäksi. Tarjoile valkosipulipaistettujen leipäkuutioiden kera.
Neljälle:
1 prk tomaattimurskaa
1 lavakurkku, kuutioina
1 vihreä paprika, kuutioina
1 keltasipuli, hienonnettuna
1 lasillinen mustia oliiveja
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
2 rkl oliiviöljyä
tabascoa
1 prk consommé-lientä
puristettua sitruunamehua
suolaa ja pippuria
1 lavakurkku, kuutioina
1 vihreä paprika, kuutioina
1 keltasipuli, hienonnettuna
1 lasillinen mustia oliiveja
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
2 rkl oliiviöljyä
tabascoa
1 prk consommé-lientä
puristettua sitruunamehua
suolaa ja pippuria
1. Vatkaa consommé ja vettä, kuumenna niin että ne yhdistyvät ja anna jäähtyä.
2. Sekoita vihannekset ja öljy sekä tomaattimurska kulhossa. Mausta tabascolla ja sitruunalla. Kaada mukaan consommé ja lisää jääpaloja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti