Coleslaw

Coleslaw kahdeksan annosta

2 dl majoneesia
(3rkl sokeria, eihän me karppaajat tunnetakaan tuota)
1½ rkl valkoviinietikkaa
1 mm valkosipulijauhetta
1 mm sinappijauhetta
1 mm mustapippuria
1 rkl tuoretta sitruunamehua
½ tl suolaa
½ punakaalia raasteena
½ keräkaalia, tämäkin raasteena
2 porkkanaa ja taas raasteena
½ sipulia ja tietysti raasteena

1. Huuhdo punakaali huolellisesti, ei värjää koko salaattia niin pahasti. Toisaalta punakaalin voi lisätä viimeseksi niin ei värjää niin paljon, mutta pestähän se täytyy jokatapauksessa, niin kuin myös muut vihannekset.
2. Sekoita majoneesi, (sokeri) ja viinietikka suuressa kulhossa. Lisää joukkoon muut mausteet.
3. Lisää raasteet kastikkeeseen ja sekoita